
潜口镇位于皖南盆地的安徽黄山市徽州区,这里四季分明,风景优美,素有“黄山南大门”“沪杭后花园”的美誉。
安徽·潜口镇
潜口民宅
在徽州区的紫霞峰下,坐落着一座集明代徽派民间建筑于一体的山庄,它便是潜口民宅,也称作“紫霞山庄”,由明园和清园两部分组成,汇集了明清两代徽州最具代表性的徽州民宅。据说,东晋诗人陶渊明曾隐居此地,陶渊明名潜,后人为纪念他,便将村庄改名为潜口。山间寂静,古木参天,掩藏在蔓蔓青竹间的古建筑遗世独立,走近古宅还可闻出古朴醇香的韵味。不妨在闲暇之余来感受一下这座跨越了两个朝代的徽派民居,体会一番徽州古建筑的独特魅力。
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在潜口镇东山村,百亩荷塘盛放于晴空之下。田田莲叶亭亭如盖,青碧之色染透水天相接处;粉荷则如新妆少女,娇嫩而轻盈,于万顷绿云之中悄然摇曳着。美丽的景致吸引了不少游客,慕名而来的人们沿着塘边散步、赏花、拍照,以这片绚丽的粉绿画卷为背景,记录属于潜口镇的绽放时刻。
潜口茶叶
黄山地区山高谷深,溪多泉清,温暖湿润的气候适合茶树生长。黄山因此产茶历史悠久,黄山毛峰、祁门红茶和太平猴魁都久负盛名。潜口镇上的谢裕大茶博园是国家4A级旅游景区,园区分为博物馆和茶博园两大版块。博物馆集黄山毛峰创始人及黄山毛峰茶的发展史、谢裕大产品的制作工艺展示、茶道表演、品茗为一体,是黄山毛峰和中国茶文化传播的重要载体。茶博园空气里弥漫着泥土与茶叶交织的清新香气,宜人的气温让这里四季如春,无论是漫步还是小憩,都能感受到大自然最温柔的拥抱。来潜口镇,你可以静静感受时光慢下来的闲适,在深呼吸下放慢脚步围炉煮茶,在慢慢民谣中一起感受绵绵暖意中的潜口。
潜口美食
千年古镇自然少不了美食,古塘彩糕制作技艺是黄山市非物质文化遗产,在潜口镇古塘村已传承三代。古塘彩糕的糕体洁白,伴有青、红果脯丝点缀其上,故称其“彩糕”。将特制的模型固定好,筛米粉、撒桂花,层层筛满之后,再利用特制的工具抹平、打线,最后点缀上青红果脯丝,上锅蒸制。随着热气沿着蒸笼冒出,彩糕的香味也弥漫在空气中。十多分钟过后,香甜软糯的彩糕出炉,趁热咬上一口,品味那糯而不黏、甜而不腻的潜口味道。
▲古塘彩糕
潜口馄饨皮薄馅厚,几乎透明的皮薄如绉纱,中间透出一点粉红色的肉馅,盛在最常见的白瓷汤碗里,撒上些碧绿生青的葱花蒜叶、嫩黄的蛋皮丝,又或再添少许紫菜和虾皮;撒上特制的猪油渣、酱油汤,香气迷人,入嘴软滑即化。一碗热腾腾的馄饨端出,即刻在潜口唤醒味蕾里的芳香记忆。
▲潜口馄饨
潜口,这座以诗人陶渊明之名为记的千年古镇,早已将徽州的山水之秀、建筑之精、风物之美、生活之雅,酿成了令人沉醉的醇醪。不妨暂别都市的喧嚣,循着历史的脉络与自然的召唤走进潜口,在围炉煮茶的暖意中、在古民谣的余韵里,体会那份根植于山水与文化深处的“归潜之乐”。
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编辑:陈逸君、耿浩
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